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    重庆火锅
    发布日期:2021-08-20 14:14:43

     湖南第一师范学院斑马湖小学  金昊轩

           “中间是火山,四边是大海,海里宝贝多,等人捞上来。”这是什么呢?没错!就是火锅。火锅的种类五花八门,最有名的当然要数重庆火锅!
            重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,它最大的特点就是麻辣鲜香。
            麻辣火锅的食材多种多样,包括但不限于土豆片、白菜、香菜、肥牛卷、羊肉、鱼丸、虾仁……十分丰富。
           离重庆火锅有100米远时,就能隐隐闻到它那浓郁的香味。拿起筷子夹一片薄薄的牛肉,在火锅里涮两下,放进嘴里,那热辣爽口的感觉,一下子就能让你食欲大开。当然,怎么涮重庆火锅,也有其自身的一套方法,涮不同食材的时间不同,比如涮毛肚就精确到15—20秒,十分讲究。
           重庆火锅还有一个超级大的优点,就是吃多了也不易上火。很多人都知道,吃火锅往往容易上火,可重庆火锅有一种独特的调料包,里面的材料可以调节身体平衡,好吃不上火!其均价一般在28—48元之间,十分实惠。
           随着旅游行业的发展,重庆火锅为了照顾各地人不同的口味,改良后的鸳鸯火锅也是老少皆宜。它的锅被分成两个部分:一部分是清淡汤底,另一部分则是麻辣汤底。清淡汤底里一般涮土豆片、青菜这类素一点的食材;而麻辣汤底里面,可以放许多种类的荤菜,比如肥牛卷、羊肉、虾仁等。鸳鸯火锅可以满足不同口味人群同桌进食的需求,想涮哪个汤底就涮哪个汤底,一锅两吃,可不是一般的美味。在吃完火锅后,还可以喝一杯店里自制的酸梅汤,清凉解腻,十分惬意。
           说到这里,各位吃货们准备好去重庆吃一次火锅了吗?
     (指导教师  刘  取)

    【点睛酷评】
           文章以谜语开篇,吸引读者眼球,交代写作对象——重庆火锅。接着介绍了重庆火锅的由来,并从食材、涮法、价格、口味等几个方面,运用举例子、列数字等说明方法,鲜明地呈现出重庆火锅的特点。最后以问句结尾,同读者进行互动,拉近距离。文章说明清晰,条理分明。

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